簡単＆手抜きおかず：サツマイモの甘煮







1）サツマイモ　250g
2）しょう油　15g
3）砂糖　60g
※ここでは紫いもを使いました。ふつうのサツマイモでもOKです





1）サツマイモは洗って皮ごと適当な輪切りにし、水にさらします。
2）鍋にサツマイモと水2カップ（400ml）を入れて火にかけます。
3）竹串が通るほどになったら砂糖、しょう油を入れ、煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮含める。