簡単＆手抜きおかず：じゃがいもゴマ酢サラダ







1）ジャガイモ　280g（約2個）
2）しょう油　12g
3）砂糖　3g
4）すりごま白　18g
5）酢　15g





1）じゃがいもの皮をむき、千切り器で千切りにしてボウルに入れ、たっぷりの水で洗います。
2）ざるに上げ、何度か洗ってボウルの水が透明になったらざるに上げ水気を切ります。
3）鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもを入れて混ぜ、煮立ってじゃがいもが透き通ったらざるに上げ、すぐ冷水で洗い冷まし、水気を切ります。
4）ボウルにすりゴマ、砂糖、酢、しょう油を混ぜ合わせ、茹でたじゃがいもを加えて和えます。