1)豚肉(スライス) 100g 2)梅びしお 10g 3)青じそ(葉2枚程度) 1g 4)ポン酢 3g 1)鍋にお湯を沸騰させ、その中に豚肉を通します。 2)しっかり湯通しした肉をボウルに入れ、梅びしお、ポン酢を加え和えます。 3)千切りした青じそを絡めるか、盛り付けたあとトッピングします。