簡単＆手抜きおかず：サトイモ煮(たまねぎ入り）







1）サトイモ　100g
2）たまねぎ　100g
3）みりん　15g
4）濃縮つゆ　50g
5）酒　15g
6）塩少々





1）下ごしらえします。サトイモはきれに洗って、皮を包丁でこそげとります。
2）塩少々をふり、手でよくもんでぬめりを出し、水洗いします。
3）ひたひたの水から火にかけ、2～3分茹で、水で洗い、ざるに上げます。
4）鍋にサトイモを入れ、ひたひたの水、濃縮つゆ、みりんを加え強火にかけ、煮立ったら弱火にし、たまねぎを入れます。
5）サトイモが柔らかくなったら、鍋をゆすって照りを出します。