1)ニンジン 80g 2)絹さや 40g 3)白だし 30g 1)ニンジンは食べやすい短冊形に切ります。 2)鍋に具材がヒタヒタになる程度の水、白だしを入れ、沸いたらニンジン、絹さやを入れ落し蓋をして弱火で煮詰めます。