簡単＆手抜きおかず：卵焼き







1）卵 1個
2）豆乳 15g
3）お好みで具材（例：ミックスベジタブル・海苔・青シソ・カッテージチーズなど）
※写真はニラ・卵2個分
4）塩コショウ 少々





1）ボウルに卵を溶き、豆乳、好みの具材、具材との関係で塩コショウを入れ、よく攪拌します。
2）卵焼き器に油を入れ（余分な油は取る）ます。
3）数回に分けて流し込み、丸めながら形を整えます。
油は、好みでサラダ油、ゴマ油、オリーブオイルなどを使います。