簡単＆手抜きおかず：サトイモ煮







1）サトイモ　70g
2）白だし　18g
3）みりん　18g





1）下ごしらえします。サトイモはきれに洗って、皮を包丁でこそげとります。
2）塩少々をふり、手でよくもんでぬめりを出し、水洗いします。
3）ひたひたの水から火にかけ、2～3分茹で、水で洗い、ざるに上げます。
4）鍋にサトイモを入れ、ひたひたの水、白だし、みりんを入れ煮立ったら弱火にします。
5）サトイモが柔らかくなったら、鍋をゆすって照りを出します。