簡単＆手抜きおかず：マグロと万能ネギのカラシ酢味噌和え







1）マグロ赤身　40g
2）万能ネギ（あるいはワケギ）　15g
3）酢味噌　30g
※酢味噌のレシピはコチラ
4）油　3g
5）和カラシ　少々





1）マグロを3mmほどの厚さに切り、フライパンに油を引き、中まで火が通るようにあぶり、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。
2）万能ネギ（あるいはワケギ）は熱湯で丸ごと軽く茹で、3センチ程度の長さに切り、水気を絞ります。
3）マグロと万能ネギ（あるいはワケギ）を酢味噌に和えます。